Kawa powstaje przez prażenie nasion kawowca — dużego, wiecznie zielonego drzewka o ciemnozielonych, błyszczących liściach, rosnącego w rejonach podzwrotnikowych. W czasie kwitnienia kawowiec pokrywa się pięknymi białymi kwiatami. Zaledwie po kilku dniach na miejscu kwiatów pojawiają się grona zielonych owoców przypominających wiśnie, które stopniowo rosną i zmieniają barwę od różnych odcieni zieleni przez złocisty brąz do koloru czerwonego lub żółtego, gdy już zupełnie dojrzeją. Po wszystkich etapach: wysiewie, uprawie, zbiorach, obróbce, klasyfikacji, mieszaniu, prażeniu i mieleniu, przechodzimy w końcu do tego, na co czekasz: do przygotowania filiżanki „doskonałej kawy. Istnieje wiele metod parzenia kawy, jak choćby w automacie, po turecku lub po włosku, a każdą przygotowuje się inaczej. Ale ogólnie rzecz biorąc, zaleca się wsypywanie od sześciu do ośmiu łyżek kawy na litr wody. Kiedy następnym razem usiądziesz, by delektować się smakiem i zapachem swej ulubionej kawy, pomyśl przez chwilę o ciężkiej pracy, którą trzeba było włożyć, by ta doskonała kawa trafiła z drzewa do twojej filiżanki.